Pasta
Vini e liquori
Olio EVO
Formaggi e insaccati
Essiccazione molto lenta a bassa temperatura. Lavorazione artigianale con trafila in bronzo.
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Essiccazione molto lenta a bassa temperatura. Lavorazione artigianale con trafila in bronzo.
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Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
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Essiccazione molto lenta a bassa temperatura. Lavorazione artigianale con trafila in bronzo.
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Dalla lavorazione delle carni dei migliori suini allevati localmente in maniera naturale e libera proviene un salume dal gusto inconfondibile. Seguiamo la tradizione, senza l’aggiunta di conservanti e coloranti, aspettando i giusti tempi di stagionatura in un microclima ideale come quello dell’Altopiano di Colfiorito.
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Essiccazione molto lenta a bassa temperatura. Lavorazione artigianale con trafila in bronzo.
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Denominazione di origine controllata
Antico vitigno marchigiano, valorizzato da esperti enologi e motivati produttori delle colline di Matelica fino ad assumere un suo preciso connotato. I vigneti, coltivati su terreni calcarei, producono un vino con molta struttura e dalla avvolgente morbidezza, caratterizzata dal retrogusto di mandorla. Si accompagna ad ogni ...
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